Notre sélection de rhums
Ron Millonario Solera 15 | Pérou
Élaboré selon la méthode Solera, ce rhum premium est un modèle de douceur et de générosité. Son profil extrêmement suave dévoile des arômes de toffee, de fruits secs et de sucre muscovado. Idéale pour clore un repas sur une note de pure gourmandise.
Santa Teresa Triple Aged Solera | Venezuela
Ce rhum de mélasse bénéficie d'un triple vieillissement en système Solera, une méthode artisanale qui lui confère une complexité rare. Sous sa robe ambrée, il révèle un profil sec et racé, marqué par des notes de chêne, de café torréfié et de cuir. Un rhum "sérieux" pour ceux qui privilégient la structure à la sucrosité.
Ron Zacapa Sistema Solera 23 | Guatemala
Vieilli à 2300 mètres d'altitude selon la méthode Solera, ce rhum est l'ambassadeur idéal du savoir-faire guatémaltèque. Très rond et gourmand, il déploie une palette de sucre brun, de miel et de fruits à coque. Une introduction parfaite pour ceux qui souhaitent découvrir la noblesse du rhum de dégustation.
Ron Zacapa XO – Solera Reserva Especial | Guatemala
Ce rhum ultra-premium, vieilli en haute altitude, bénéficie d'une finition exclusive en fûts de Cognac. Il mêle des notes profondes de chocolat noir, de vanille et de fruits secs. Un spiritueux de haute volée, conçu pour rivaliser avec les plus grands cognacs ou vieux whiskies.
TOUS SES RHUMS ONT ÉTÉ ÉLABORÉS AVEC LA MÊME METHODE...
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La méthode Solera
est un processus dynamique. C'est un peu comme une recette de famille où l'on garde toujours un fond de sauce pour démarrer la suivante : on ne repart jamais de zéro, ce qui garantit cette signature aromatique riche et persistante.
LA MÉTHODE SOLERA
Plantation Stiggins’ Fancy Pineapple | Caraïbes
Ce rhum de mélasse naît d’une infusion naturelle d’ananas Victoria dans les célèbres cuvées Plantation. Le résultat est un équilibre entre l'élégance du rhum et la sucrosité de l'ananas rôti, souligné par des notes de caramel et d'épices douces.
Highball Express | Caraïbes
Ce rhum de mélasse vieilli se distingue par son style résolument moderne, privilégiant la rondeur et l'équilibre. Sa trame aromatique soyeuse de caramel fondant de vanille en fait un compagnon de dégustation parfait.
Ron Gran Reserva El Loro | Caraïbes
Ce Gran Reserva, patiemment vieilli en fûts de chêne, est une invitation à la détente. Sous sa robe dorée se cache un bouquet riche et enveloppant de miel sauvage, d'épices douces et une fine touche de bois précieux. Un rhum généreux qui se livre pleinement lors d'une dégustation lente.
Appleton Estate - Signature Blend | Jamaïque
Équilibré et très expressif, il se distingue par ses touches d’écorces d'orange et de caramel. Un incontournable de notre sélection, que l’on recommande particulièrement pour un Maï Taï d'exception ou une dégustation décontractée.
Hampden Estate 8 ans | Jamaïque
Distillé en alambic à repasse et vieilli 8 ans sous le climat tropical. Son profil unique dévoile des notes de banane mûre, d'ananas fermenté et d'épices poivrées.
Auténtico Nativo 15 ans | Panama
Vieilli patiemment en fûts de chêne ayant contenu du Bourbon. Très doux et parfaitement équilibré, il offre une partition gourmande dominée par une vanille intense et un caramel crémeux. Un spiritueux sans aucune agressivité.
Tijuca Blended Rum | Brésil
Ce blend marie la profondeur de la mélasse à la vivacité de la canne fraîche. Partiellement vieilli, il se distingue par un profil sec et végétal, loin des standards sucrés. Une expérience atypique qui séduira les palais en quête de nouvelles frontières.
Barceló Imperial | République Dominicaine
Élaboré à partir du nectar des cannes dominicaines et vieilli en fûts de chêne américain, ce rhum premium est un grand classique. Son profil est propre, structuré et élégant, dévoilant des notes de beurre de cacahuète, de vanille et de bois précieux. Une valeur sûre pour ceux qui apprécient la finesse sans l'excès de sucre.
Diplomático Reserva Exclusiva | Venezuela
Élaboré au pied de la Cordillère des Andes, ce rhum de mélasse est vieilli jusqu’à 12 ans en fûts de chêne. Son profil "pâtissier" est un enchantement, des notes de caramel fondu, d’oranges confites et de vanille s'entremêlent dans une texture onctueuse.
09h00 - 02h00
